Les millésimes des vins de Bourgogne
Les millésimes des vins de Bourgogne sont l'un des indicateurs les plus importants de la qualité du vin produit dans la région viticole de Bourgogne en France. Les millésimes sont les années de récolte des raisins utilisés pour la production des vins. Les vins de Bourgogne sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et leur terroir unique, ce qui signifie que les millésimes varient d'une année à l'autre en fonction des conditions météorologiques et du terroir. Dans cet article, nous allons explorer les meilleurs millésimes pour les vins rouges et blancs de Bourgogne et discuter des caractéristiques de chaque millésime.
Les millésimes rouges de Bourgogne
Les meilleurs millésimes rouges de Bourgogne ont été produits au cours des dernières décennies. Les années 1945 et 1949 sont considérées comme les meilleurs millésimes pour les vins rouges de Bourgogne. Les années 1947, 1953, 1959, 1961, 1966, 1985, 1990, 1996, 1999 et 2005 sont également des millésimes de grande qualité.
Les millésimes rouges de Bourgogne sont connus pour leur couleur profonde, leur arôme fruité et leur saveur riche et complexe. Les vins rouges de Bourgogne sont élaborés à partir de raisins Pinot Noir, qui sont cultivés dans différents vignobles de la région, notamment à Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée. Les vins rouges de Bourgogne sont souvent vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs années pour améliorer leur goût et leur texture.
Les millésimes blancs de Bourgogne
Les vins blancs de Bourgogne sont souvent élaborés à partir de raisins Chardonnay, qui sont cultivés dans les vignobles de la région, notamment à Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet et Corton-Charlemagne. Les meilleurs millésimes blancs de Bourgogne sont les années 1947, 1959, 1961, 1978, 1982, 1992, 1996, 1997, 1999 et 2002.
Les millésimes blancs de Bourgogne sont connus pour leur couleur dorée, leur arôme floral et fruité et leur saveur riche et beurrée. Ces vins sont généralement vieillis en fûts de chêne, ce qui leur donne une texture crémeuse et un goût complexe.
Les derniers millésimes
Le dernier millésime de Bourgogne est souvent considéré comme un indicateur de la qualité actuelle des vins produits dans la région. En 2021, le millésime de Bourgogne est de qualité moyenne pour les vins rouges et bon pour les vins blancs. Les années précédentes ont également produit des millésimes de qualité variable.
Conclusion
En conclusion, les millésimes des vins de Bourgogne sont un indicateur important de la qualité du vin produit dans la région. Les meilleurs millésimes pour les vins rouges et blancs ont souvent été produits au cours des dernières décennies, mais les millésimes les plus récents peuvent également être de grande qualité. Les vins rouges de Bourgogne sont connus pour leur couleur profonde et leur saveur riche, tandis que les vins blancs de Bourgogne sont connus pour leur couleur dorée et leur saveur beurrée. En fin de compte, le choix d'un millésime dépendra du goût personnel et de la préférence de chaque amateur de vin.
Sources:
- Les meilleurs millésimes des vins de France, www.hachette-vins.com/guide...
- Guide des millésimes des vins de Bourgogne, www.platsnetvins.com/guide-...
- Les millésimes des vins de Bourgogne, www.vin-vigne.com/millesime...
- Tableau des millésimes, avis-vin.lefigaro.fr/connai...
- Notes des millésimes des vins français, www.idealwine.com/fr/saga_m...
- Les millésimes des vins de Bourgogne, www.vins-bourgogne.fr/conse...
- Tableau des millésimes, www.lepoint.fr/vin/tableau-...
- Tableau des millésimes des vins de Bourgogne, www.vinalia.fr/tableau-des-...
La Bourgogne est une région connue pour ses vignes et ses vins somptueux. L'un des millésimes phares de la région est le tableau millésime.
Tableau millésime est un terme employé pour décrire les vins issus d'un seul et même millésime et né de raisins récoltés sur des parcelles sélectionnées. Ces vins ont des arômes et des saveurs différentes selon les années et chaque cycle annuel est unique.
Il ya plusieurs types de tableau millésime disponibles dans la région des vins de Bourgogne. Les vins rouges sont les plus courants, bien qu'il y ait aussi des vins blancs et mousseux. Les vins rouges sont caractérisées par des fruits, des épices et des parfums floraux. Les notes épicées sont accompagnées de tanins et le fruité des raisins donne une légère liqueur.
Les vins blancs sont associés à des saveurs plus subtiles de fleurs et de fruits. Ils sont fruités et aromatiques, avec des touches de minéralité. Les vins mousseux sont légers et fruités, avec des notes de pomme et de poire, et des notes florales telles que des jacinthes ou des roses.
J'ai eu la chance de visiter plusieurs domaines viticoles en Bourgogne et j'ai été agréablement surpris par la variété et la qualité des différents tableaux millésimes. Je peux dire que c'est une expérience que je n'oublierai jamais et que je recommande à tous ceux qui veulent découvrir et apprécier le vin de Bourgogne.