Tableau des variétés de pomme de terre
Si vous cherchez à cultiver ou simplement à mieux connaître les variétés de pomme de terre, vous pouvez consulter les résultats de recherche Web suivants :
Choisir la bonne variété de pomme de terre
Le site choisirsapommedeterre.fr propose un large choix de variétés de pomme de terre, expliquant comment choisir celle qui convient selon différents critères tels que l'utilisation culinaire, la précocité ou la période de plantation.
Tableau des variétés certifiées
Le Ministère de l'Agriculture certifie environ 95% de la production des variétés de pomme de terre. Le PDF proposé par le magasin Point Vert présente un tableau des variétés certifiées de pomme de terre.
Fiches descriptives de variétés
Le site plantdepommedeterre.org propose une liste de fiches descriptives de variétés de pomme de terre élaborées par le GNIS et la Fédération Nationale des Producteurs de Plants de Pomme de terre.
Liste de variétés de pommes de terre
Les articles de Wikipédia présentent une liste des variétés de pommes de terre créées dans divers pays du monde. Il s'agit généralement de variétés inscrites dans les listes officielles.
Utilisations culinaires des variétés de pommes de terre
Le site finedininglovers.fr propose une liste des variétés de pommes de terre selon leur utilisation culinaire, notamment pour les purées, les frites ou les gratins.
Les meilleures variétés de pommes de terre
Le site gerbeaud.com présente une sélection des meilleures variétés de pommes de terre, notamment la Bintje pour sa chair farineuse, la Charlotte pour sa chair ferme ou encore la Belle de Fontenay pour sa saveur délicate.
Les variétés précoces de pommes de terre
Le site jardipartage.fr propose une liste de 12 variétés de pommes de terre très précoces et un tableau récapitulatif de leurs caractéristiques.
En résumé, ces six sources proposent chacune des informations utiles pour choisir et connaître les variétés de pommes de terre. Les fiches descriptives élaborées par les organismes officiels peuvent être particulièrement utiles pour les jardiniers et les producteurs, tandis que les sites proposant une sélection des meilleures variétés peuvent être intéressants pour les amateurs de cuisine. Le tableau des variétés certifiées peut, quant à lui, être utile pour s'assurer de la qualité de la production.
Variétés de pommes de terre - Patate.ch
www.patate.ch/fr/faits-sur-...Le tableau de variétés de pommes de terre est varié et fascinant. Certaines variétés sont plus connues que d'autres, mais chaque variété a ses propres propriétés uniques et ses avantages. Certaines variétés sont mieux adaptées à la friture et à la préparation de plats, alors que d'autres conviennent mieux à la cuisson. Certaines variétés de pommes de terre sont idéales pour la salade, et d'autres sont plus adaptées à la mise en conserve. Même les différences dans la saveur et la texture sont impressionnantes et variées.
Les variétés de pommes de terre les plus connues sont Yukon Gold, Red Pontiac, Russet et Russet Burbank. Chacune de ces variétés a des caractéristiques et des utilisations uniques. Yukon Gold est une variété de pomme de terre de taille moyenne à grande qui a un goût doux et sucré. Elle est idéale pour la préparation et la cuisson, car elle est riche en amidon et très croustillante. Red Pontiac est une variété rouge douce et goûteuse qui est bien adaptée à la préparation et à la cuisson. Elle est également idéale pour la mise en conserve et la salade. Les variétés Russet et Russet Burbank sont connues pour leur texture légèrement farineuse. Elles sont idéales pour la friture et peuvent également être utilisées pour la cuisson rapide et la mise en conserve.
Dans mon expérience, j'apprécie le goût et la texture de la pomme de terre Yukon Gold. Je trouve que c'est une variété très polyvalente qui est parfaite pour une variété de préparations et qui a un goû ...