Tout ce que vous devez savoir sur la coupe de la canne à sucre
La canne à sucre est une culture importante dans de nombreux pays, notamment dans les régions tropicales et subtropicales. La coupe de la canne à sucre est un processus crucial qui nécessite une planification minutieuse et des machines spécialisées. Dans cet article, nous allons examiner les différentes méthodes de coupe de la canne à sucre et les machines utilisées pour ce faire.
Qu'est-ce que la coupe de la canne à sucre?
La coupe de la canne à sucre est le processus de récolte des tiges de canne à sucre pour en extraire le sucre. Les tiges sont coupées à la base, généralement à l'aide d'une machine spéciale appelée une récolteuse de canne à sucre. La canne à sucre peut être coupée manuellement, mais cela est inefficace et difficile à gérer en raison du volume important de tiges à couper.
Cycle de récolte de la canne à sucre
La canne à sucre est une plante vivace, ce qui signifie qu'elle peut être récoltée plusieurs fois avant d'être remplacée. Le cycle de récolte de la canne à sucre se compose de plusieurs étapes:
- Plantation: La canne à sucre est plantée à partir de boutures de tiges ou de repousses de tiges.
- Croissance: La canne à sucre pousse pendant environ 12 mois avant d'être récoltée.
- Récolte: Les tiges sont coupées à la base, généralement entre 12 et 18 mois après la plantation.
- Traitement: Les tiges sont transportées à la sucrerie où le sucre est extrait.
Machines utilisées pour la coupe de la canne à sucre
Il existe plusieurs types de machines utilisées pour couper la canne à sucre. Les machines les plus courantes sont les récolteuses de canne à sucre qui peuvent être manuelles ou motorisées.
Les récolteuses de canne à sucre manuelles sont utilisées dans les petites exploitations, où la main-d'œuvre est peu coûteuse. Elles sont équipées d'une lame coupeuse qui peut être réglée pour couper les tiges à une longueur spécifique.
Les récolteuses de canne à sucre motorisées sont plus courantes et sont utilisées dans les grandes exploitations. Elles ont des têtes de coupe qui peuvent être réglées pour couper les tiges à différentes hauteurs. Les tiges coupées sont ramassées et transportées dans une trémie à l'arrière de la machine.
Les récolteuses de canne à sucre modernes sont souvent équipées de technologies avancées, telles que des capteurs qui détectent les tiges de canne à sucre et des systèmes de contrôle de l'humidité qui permettent une coupe plus efficace.
Conclusion
La coupe de la canne à sucre est un processus crucial dans la production de sucre. Les machines modernes facilitent le processus de récolte de la canne à sucre, ce qui permet une production plus efficace. Avec des technologies avancées, les récolteuses de canne à sucre sont en mesure de couper les tiges de canne à sucre avec précision, augmentant ainsi la productivité et la rentabilité des exploitations sucrières.
Sources:
- Récolteuses de canne à sucre Case IH : assets.cnhindustrial.com/ca...
- Cycle total et cycle de récolte de la canne à sucre. - ResearchGate : www.researchgate.net/figure...
- La culture de la canne à sucre - Fellah Trade : www.fellah-trade.com/fr/fil...
Pose plate. Étape par étape. Coupe de fudge de canne à sucre fait ...
www.alamyimages.fr/pose-pla...Étape par étape. Coupe de fudge de canne à sucre fait maison sur ...
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www.bolezart.com/produit/be...297 Canne à Sucre Illustrations - Getty Images
www.gettyimages.fr/illustra...La campagne sucrière à la Réunion - Cultures Sucre
www.cultures-sucre.com/plan...Le tableau coupé de la canne à sucre est un travail laborieux mais nécessaire pour les producteurs de sucre. La coupe est un processus en plusieurs étapes qui commence dans les champs où les ouvriers coupent les cannes à sucre à la main en sections d'environ un mètre de long. Ces tiges sont ensuite chargées sur des chariots et transportées vers le tableau de coupe, où elles sont introduites dans une machine qui coupe la tige en minuscules tranches de canne à sucre. Ces tranches sont ensuite pressées pour créer une pâte sucrée que l'on peut ensuite raffiner et utiliser pour divers usages alimentaires.
Le travail à la table de coupe peut être très dangereux et exige de la force et de l'endurance physique. Les travailleurs doivent porter des gants et des vêtements de protection pour se protéger des déchets de canne à sucre produits par la machine et le danger de se couper. C'est un travail qui nécessite également des compétences spécifiques et beaucoup de concentration.
J'ai eu la chance de voir un tableau de coupe en pleine action. La coupe des tiges était très rapide et le bruit du moteur était très assourdissant. J'ai été très impressionné par la force et la concentration nécessaires pour gérer ce travail exigeant. Cela m'a aussi donné un grand respect pour ceux qui font ce travail chaque jour pour produire le sucre que nous utilisons tous.