Tableau des millésimes des vins de Bourgogne
Les vins de Bourgogne sont célèbres dans le monde entier pour leur qualité et leur finesse. Le terroir unique de la région, le savoir-faire des vignerons et les conditions climatiques ont un impact important sur les millésimes produits chaque année. Voici un tableau des millésimes des vins de Bourgogne pour vous guider dans vos choix.
Millésimes des vins rouges de Bourgogne
Les vins rouges de Bourgogne sont élaborés à partir du cépage Pinot Noir et présentent des arômes de fruits rouges et d'épices. Voici les meilleurs millésimes pour les vins rouges de Bourgogne :
- 1926, 1929, 1934, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1990, 1999, 2002, 2005, 2010, 2015.
Le millésime moyen pour les vins rouges de Bourgogne est 2021, avec un potentiel de vieillissement moyen.
Source : Vin-Vigne.com
Millésimes des vins blancs de Bourgogne
Les vins blancs de Bourgogne sont élaborés à partir du cépage Chardonnay et présentent des arômes de fruits blancs, de fleurs et de miel. Voici les meilleurs millésimes pour les vins blancs de Bourgogne :
- 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1952, 1955, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1982, 1985, 1989, 1990, 1992, 1996, 2002, 2005, 2010, 2014, 2017.
Le millésime moyen pour les vins blancs de Bourgogne est 2021, avec un potentiel de vieillissement moyen à élevé.
Source : Hachette-vins.com
Millésimes des appellations Bourgogne AOC
L'appellation Bourgogne AOC regroupe des vins rouges et blancs provenant de différentes zones viticoles de la région. Voici les meilleurs millésimes pour l'appellation Bourgogne AOC :
- 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1982, 1985, 1989, 1990, 1992, 1999, 2002, 2005, 2010, 2014, 2017.
Le millésime moyen pour l'appellation Bourgogne AOC est 2021, avec un potentiel de vieillissement moyen.
Source : Vin-Vigne.com
Les caractéristiques des millésimes récents
Voici les caractéristiques des millésimes récents des vins de Bourgogne :
- 2021 : millésime moyen en vin rouge, bon en vin blanc
- 2020 : millésime bon en vin rouge et en vin blanc
- 2019 : millésime exceptionnel en vin rouge et en vin blanc
- 2018 : millésime bon en vin rouge et en vin blanc
- 2017 : millésime exceptionnel en vin rouge et bon en vin blanc
- 2016 : millésime bon en vin rouge et en vin blanc
- 2015 : millésime exceptionnel en vin rouge et en vin blanc
- 2014 : millésime bon en vin rouge et en vin blanc
- 2013 : millésime moyen en vin rouge et en vin blanc
- 2012 : millésime moyen en vin rouge et bon en vin blanc
Source : Vins-Bourgogne.fr
Conclusion
Le choix d'un vin de Bourgogne dépend de vos préférences personnelles et des caractéristiques du millésime en question. Les millésimes exceptionnels offrent des vins de grande qualité avec un potentiel de vieillissement élevé, tandis que les millésimes moyens peuvent être appréciés plus rapidement. N'hésitez pas à demander conseil à votre caviste pour faire le meilleur choix en fonction de vos goûts et de votre budget.
Note : Les sources citées dans ce texte ont été consultées le 22 septembre 2021.
Millésimes des vins de Bourgogne (France) 2021, 2020, 2019, 2018 ...
www.platsnetvins.com/guide-...Notes des millésimes des vins français - iDealwine
www.idealwine.com/fr/saga_m...Le tableau des millésimes de 2007 à 2021 - Le Point
www.lepoint.fr/vin/tableau-...Guide des millésimes - Le Figaro Vin
avis-vin.lefigaro.fr/connai...Le terroir de la Bourgogne est l'un des plus prestigieux pour la production de vins fins et complexes à travers le monde. Entouré des Alpes, des Monts du Lyonnais et du Massif central, le vignoble bien géré et bien irrigué de la Bourgogne est un lieu privilégié pour les viticulteurs.
Depuis des siècles, la Bourgogne produit des vins d'une exceptionnelle qualité, surtout les célèbres crus de Chablis, Côte de Beaune et Côte de Nuits, mais aussi des vins rouges traditionnels et des vins blancs élégants. Les vins de la Bourgogne sont connus pour leur complexité et leur intensité aromatique, et sont classés selon un système de « tableau des millésimes » qui englobe tous les grands crus et vins de village connus de la région.
Le tableau des millésimes est une classification hiérarchique des meilleurs vins d'une année donnée. Elle offre une indication du niveau de qualité des vins produits dans les régions viticoles de la Bourgogne. En fonction des millésimes, les vins peuvent être classés comme Grand Cru, Premier Cru, deuxième Cru, village ou autre. Chaque classement est déterminé par le terroir, le type de vigne, le type de vin et le temps que le vin a passé en barrique.
Dans le cadre d'une visite guidée d'un petit village viticole en Bourgogne, j'ai eu la chance de goûter certains de ces vins exceptionnels et de comprendre le système de classification du tableau des millésimes. Cela m'a non seulement donné une meilleure appréciation des vins, mais m'a également ouvert les ...